【電子レンジ】米粉たまご蒸しパン
米粉で作る蒸しパンです。電子レンジで簡単にできます。たまごが香るふわふわのパンです。
材料
- 卵 1個（約50g）
- はちみつ 大さじ1（約20g）
- 米粉 大さじ5（約45g）
- ベーキングパウダー 小さじ1（約4g）
作り方
- 耐熱容器に卵、はちみつを入れて混ぜる。
- 米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- 電子レンジで500W3分加熱する。
ポイント
ラップはかけずに加熱します。
米粉は共立食品の米の粉を使いました。卵が小さいなどで生地が少し固い場合は、牛乳を大さじ1（約15g）程度追加して調節します。
吸水率の高い米粉（みたけ食品の米粉パウダーや、波里のお米の粉など）を使った場合は、生地が水分を吸って固まった状態になっていると思います。牛乳を大さじ4（約60g）程度追加すると生地がとろとろになりますよ。