【電子レンジ】米粉バナナ蒸しパン（卵・はちみつ不使用）
すぐに作って食べられる簡単おやつです。初めは手づかみ食べするようになった子供のために作っていたのですが、今となっては私の方が気に入ってよく食べています。
材料
- バナナ 1本（約60〜70g）
- 牛乳 大さじ2（約30g）
- 米粉 大さじ5（約45g）
- ベーキングパウダー 小さじ1/2（約2g）
作り方
- 耐熱容器にバナナを入れて潰す。
- 牛乳を入れて混ぜる。
- 米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- 電子レンジで500W3分30秒加熱する。
レシピについて
ラップはかけずに加熱します。
ふわふわ、もちもちした食感で食べ応えがあります。そのままでも美味しいですが、私ははちみつをかけて食べるのも好きです。
米粉はミズホチカラと共立食品の米の粉を試して、どちらも同じような仕上がりになりました。
薄力粉でも同じように作れました。ただし薄力粉はダマになりやすいため、ふるってから使った方が良いです。
お好みできなこを入れても美味しそうなので、今度試してみようと思います。