【電子レンジ】米粉バナナ蒸しパン
すぐに作って食べられる簡単おやつです。バナナとはちみつの優しい甘さで、気分がほぐれます。ふわふわだけどムチっとした食感で食べ応えがあります。
材料
- バナナ 1本（約60〜70g）
- 卵 1個（約50g）
- はちみつ 小さじ1/2（約10g）
- 米粉 大さじ5（約45g）
- ベーキングパウダー 小さじ1/2（約2g）
作り方
- 耐熱容器にバナナを入れて潰す。
- 卵とはちみつを入れて混ぜる。
- 米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- 電子レンジで500W3分30秒加熱する。
ポイント
ラップはかけずに加熱します。
米粉はミズホチカラと共立食品の米の粉を試して、どちらも同じような仕上がりになりました。
バナナで十分甘さが感じられるため、はちみつは控えめにしています。大さじ1だと私には甘すぎました。
耐熱容器で作ってそのまま食べると洗い物が少なく済みます。シリコン容器で作るとこびりつかないので、洗うのが楽ですよ。