【電子レンジ】米粉豆腐チーズ蒸しパン
米粉と豆腐で作るパンです。電子レンジで簡単にできます。ふわふわで美味しいお気に入りのレシピです。
材料
- 絹豆腐 50g
- 卵 1個（約50g）
- はちみつ 大さじ1（約20g）
- 米粉 大さじ5（約45g）
- ベーキングパウダー 小さじ1（約4g）
- スライスチーズ 2枚
作り方
- 耐熱容器に絹豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜる。
- 卵、はちみつを入れて混ぜる。
- 米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- チーズを生地の中に埋める。
- 電子レンジで500W3分30秒加熱する。
ポイント
ラップはかけずに加熱します。
チーズはたっぷり入れる方が美味しいです。私はスライスチーズを2枚入れます。チーズの塩味とはちみつの甘味が食欲をそそり、あっという間に食べ終えてしまいます。もう一つ食べたいくらいです。
米粉はミズホチカラと共立食品の米の粉を試して、どちらも同じような仕上がりになりました。