【電子レンジ】豆腐フレンチトースト
豆腐で作るフレンチトーストです。電子レンジで簡単にできます。弾力があり、パンは不使用なのに舌触りが似ています。
材料
- 充填絹豆腐 150g
- 卵 1個（約50g）
- 片栗粉 大さじ2（約18g）
- はちみつ 大さじ1（約20g）
作り方
- 耐熱容器に絹豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜる。
- 卵、片栗粉、はちみつを入れて混ぜる。
- 電子レンジで500W4分加熱する。
- お好みでフライパンで焼き目をつける。
ポイント
ラップはかけずに加熱します。
焼き目を付けずにそのまま食べても美味しかったです。甘さ控えめなので、はちみつをたっぷりかけて頂きました。バターも合いそうです。
パンで作る本来のフレンチトーストに舌触りが似ているなと思いました。豆腐のザラザラ感なのか…不思議です。
パンを卵液に浸して焼くのは手間がかかるので、これなら簡単に作れて良いですね。